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L'algue Kombu (Bonheur en japonais pour ses vertus de bonne santé et longévité) est utilisé pour faire le bouillon Dashi, base de la soupe miso japonaise.
Une fois cuit, il peut également accompagner divers plats, légumes, poissons.
Produit au Japon dans la région d'Hokkaido
ALGUE KOMBU PRODUIT EN Hokkaido, JAPON
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