Udon
Udon (うどん) un des pâtes les plus consommées auJapon.
Elles sont préparées avec de lafarine de blé tendre.
Entrer 2 à 4 mm de largeur, ce sont les pâtes les plus épaisses du Japon.
elles peuvent se consommer avec un bouillons chaudes,
sautées avec des légumes/viandes ou froides accompagner une sauce.
